Технология и организация предприятий общественного питания, Вавиловский университет, программа бакалавриата 19.03.04: где и кем работать

Где и кем работать после бакалавриата по программе "Технология и организация предприятий общественного питания", окончив Вавиловский университет

от 37 800

Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2023 год

рублей в год стоимость года
обучения
77 бюджет. мест
58 платных мест
4 года обучения

Карьера после окончания Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова по программе "Технология и организация предприятий общественного питания"

Могут работать в сетевых и крупных предприятиях питания и отелях, крупных специализированных цехах, имеющие функции кулинарного производства; центральном офисе сети предприятий питания.

Специалисты смогут осуществлять:

определение размеров производственных помещений, подбор технологического оборудования и его размещение;
обработку, переработку и хранение продовольственного сырья на предприятиях питания;
производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания;
эксплуатацию технологического оборудования предприятий питания;
разработку рецептур, технологий и нормативной документации на производство новых продуктов здорового питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях питания;
контроль за эффективной деятельностью предприятий питания;
организацию работы коллектива, мотивацию и стимулирование работников производства;
контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания;
выявление требований потребителей к качественным характеристикам питания и услуг, формирование потребительского спроса и прогнозирование объемов продаж;
проектирование и реконструкцию предприятий питания.

Трудоустройство и зарплата выпускников бакалавриата по специальности "Технология продукции и организация общественного питания", окончивших Вавиловский университет

Доля трудоустройства выпускников

73.25 %

74.1 %

Средняя заработная плата

19 857

15 285

Среднее значение Значение показателя вуза

Информация приводится по выпускникам Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова, окончившим бакалавриат по специальности "Технология продукции и организация общественного питания", на основе данных Пенсионного фонда России о выплатах выпускникам 2016-2017 года, в сравнении со средним значением, которое рассчитывается по выпускникам бакалавриата данной специальности всех вузов Саратова. Программа "Технология и организация предприятий общественного питания" реализуется вузом "Вавиловский университет" в рамках специальности 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. При анализе успеха выпускников вуза в трудоустройстве нужно иметь ввиду, что часть выпускников бакалавриата продолжает учиться в магистратуре.

Обновление данных производится в соответствии с публикациями официальных отчетов мониторинга трудоустройства выпускников Министерства образования и науки Российской Федерации, размещенных на сайте graduate.edu.ru.

4 варианта обучения по программе в этом вузе

Саратов Вавиловский университет

Очный вариант, 4 года обучения: платно

Саратов Вавиловский университет

Заочный вариант, 5 лет обучения: бюджет

Саратов Вавиловский университет

Заочный вариант, 5 лет обучения: платно

Саратов Вавиловский университет

Очный вариант, 4 года обучения: бюджет

Все варианты обучения 4